餐旅系畢業成果『食尚潮拜客-咖啡、蕈類、南瓜』
一、時間：96年5月16日（星期三），11：30 ~ 14：20
二、地點：嘉南藥理科技大學R棟（新宿舍區）餐飲大樓2樓與3樓
三、主辦單位：嘉南藥理科技大學 餐旅管理系
四、洽詢電話：餐旅管理系王瑞顯系主任 06-2664911 ext 461
五、新 聞 稿：
嘉南藥理科技大學「餐旅管理系」將於本（2007）年5月16日(星期三)上午11:30起假本校R棟餐飲大樓2樓與3樓舉辦餐旅管理系第三屆畢業成果展發表會。
此項畢業成果展主題為「食尚潮拜客-咖啡、蕈類、南瓜」，主題「食尚」目的要讓簡單食材襯托出「時尚」感，而「潮拜客」係將此活動配合現代潮流感，吸引賓客為此盛會前來朝拜。此畢業成果除呈現中式料理、西式料理、烘焙蛋糕及調酒飲料…等多項精緻料理美食及餐會和套餐的供餐方式外，並加入不可缺的傳承性節目－傳統花式調酒表演，有別於以往表演型態，此次表演搭配音樂加入女生動感之花式調酒表演，兩女一男融合音樂與現代舞蹈之表演更增添有趣與可看性。
2樓展示主題以各式料理展覽與精緻小點為主，3樓展示主題則結合現代LOUNGE之方式呈現，精心的場地設計創造出夜店效果，連服務員身上的裝飾品都是由餐旅系學生精心製作。此次畢業成果展由全體「餐旅管理系」應屆畢業生利用在校四年專業之理論與實務結合，超過半年的精心設計及構思而呈現展出，歡迎各界先進蒞臨指導。
六、2樓節目表
11：00 展覽開始（中餐、西餐、調酒、烘焙、沙西米…展覽）
11：30 開幕典禮
11：35 第三屆傳承調酒表演
11：45 長官來賓致詞（校長、院長、主任…等）
12：30 第三屆傳承調酒表演
12：55 持續展覽活動
14：00 活動結束
七、3樓節目表
12：30 客人進入會場（由領台員帶客人進場）
12：35 全部燈光關閉-藍色公路（此時主持人出場介紹）
12：40~13：00 開始用餐-前菜、湯品、沙瓦、主菜、甜點、飲料
（服務人員開始服務，道道由服務人員上菜）
13：35 第三屆傳承調酒表演
八、2007年餐旅管理系畢業成果展贊助廠商名單（依照筆劃順序排列）：
- 大使東興海鮮餐廳
- 仁宏餐具行
- 五洲調酒協會
- 台南大飯店
- 老地方音樂西餐廳
- 東雨壽司
- 富山生魚片
- 雅植香草花園
- 新三新布料行
- 新天地國際餐飲集團
- 銘哲行
- 漢威燈光音響股份有限公司