『愛心餅乾義賣』活動
一、時間：96年5月3日（星期四），11：30 ~ 14：20。
二、地點：嘉南藥理科技大學大禮堂前（台南縣仁德鄉二仁路一段60號）
三、主辦單位：嘉南藥理科技大學 餐旅管理系
四、洽詢電話：餐旅管理系王瑞顯系主任、吳昆崙老師 06-2664911 ext 460
五、協辦單位：高雄縣身心障礙福利服務中心
六、新 聞 稿：
為發揮愛心，協助弱勢團體，嘉南藥理科技大學將於96年5月3日（星期四）11：30 ~ 14：20舉辦「愛心餅乾」義賣活動，義賣所得將全數捐贈給「高雄縣身心障礙福利服務中心」。
餐旅管理系學生於當日將協助「高雄縣身心障礙福利服務中心」十數位身心障礙人士於本校烘焙教室教導實際製作數種可口美味之「愛心餅乾」，從現場的配料、整型、烘烤、包裝皆由學生協助身心障礙人士親自製作，並於中午將現烤出爐之「愛心餅乾」以及清涼解渴的冬瓜茶，配合「高雄縣身心障礙福利服務中心」行動車現場烘烤之愛心菓子燒，由身心障礙人士於校園義賣，讓身障朋友得以培養工作技能，藉此增長人際關係，獲得合宜的工作收入，讓他們更能融入社會，肯定自己。
同時學生也將安排精彩的趣味競賽，吸引更多同學的目光，讓所有學生覺得整個活動既好玩又好吃，又能散播愛心。另外餐旅管理系學生也將在當天製作午餐，提供給高雄縣身心障礙福利服務中心的所有人員食用，讓本系學生展現除了烘焙之專業技能外，也發揮餐飲烹調技能。