台南縣政府失業者職業訓成果發表會
台南縣政府97年度辦理失業者職業訓練－「中式麵食實務班」將於97年8月29日（星期五）上午10:30起於嘉南藥理科技大學新宿舍區R棟餐飲大樓3樓舉辦成果發表會。
本成果發表會係台南縣政府，接受行政院勞工處委員會就業安定基金輔助，辦理97年度失業者職業訓練，希望針對有興趣從事餐飲服務工作者，在接受適當訓練厚，能立即投入就業市場工作，並利用機會再進修，使技術更精純，提升自己職業技能，期能創造更大就事業機會與效能，更為自己奠定創業的基石。其中就業保險被保險人失業者、參加職業公會之勞工保險人之失業者、負擔家計婦女失業者、中高年齡失業者、身心障礙失業者、原住民失業者、生活扶助戶失業者、更生人保護人失業者等身分者學員共26位優先錄訓並全額補助，於97年7月21日至8月29日共240小時接受嘉南藥理科技大學培訓「中式麵食實務」課程。
該培訓課程除運用該校之教師全教授外，同時也邀請到知名業界主廚與廚師指導術科實作課程，師資陣容堅強與完美硬體設施讓所有參訓學員個個受益良多，學員於240小時之學習包括成本計算，原材料採購、開店地點選擇……等。
術科課程涵蓋四大類：產品品項包括冷水麵食類如菠菜、紅蘿蔔手工麵條、 貓耳朵；燙麵類如鍋貼、蔥油餅、蒸餃、年肉與豬肉餡餅；發酵麵類如饅頭、肉包子、水煎包、薩奇馬；酥油皮類如綠豆椪、珈哩餃、鳳梨酥等五十餘種產品，全體學員與指導老師共同研擬成果發表會並呈現成品展示成果。活動詳情請洽該校餐旅管理系系主任王瑞顯，聯絡電話：06-2664911轉3601