『畢業展 展愛心』餐旅管理系畢業成果展
嘉南藥理科技大學「餐旅管理系」將於97年5月9日(星期五)上午10:30起假該校學生實習餐廳2樓與3樓舉辦餐旅管理系第四屆畢業成果展發表會。
有別於以往傳統畢業成果展之活動方式，本屆畢業成果展之「畢業展 展愛心」活動，係難能可貴由全體該應屆畢業班同學為協助弱勢團體，發揮愛心為主題，於第一次之會議未經過多次反覆討論即全部一致通過辦理此項主題活動，同學一致認同此項極富有意義並兼具關懷與愛心之畢業成果展活動，內容將利用本校餐飲及旅館之專業設施與器具，由本屆畢業班同學從旁協助教導弱勢團體青年實際操作或製作，讓弱勢團體青少年得以瞭解該項實作情形，藉此增長人際關係，讓他們更能融入社會，肯定自己，獲得可能未來合宜的工作技能。同學針對4年在校所學的技能，於有限之課餘時間，投入精神、展現創意設計及執行企劃與能力，規劃針對弱勢團體青少年設計出餐飲及旅館之專業分組活動，帶領他（她）們實作，啟發他（她）們潛能，鼓勵他（她）們學習，推動他（她）們之自信，借由實際實作行動將應屆畢業班同學之愛與希望傳送給青少年。
本次「畢業展 展愛心」活動將邀請30位「台南市瑞復益智中心」啟能組青少年一起前來嘉南藥理科技大學參與此畢業展活動，該校餐旅管理系主任王瑞顯表示，該系先前僅由不同班級同學協助弱勢團體針對單項專業技能進行活動，本次由全體3班應屆畢業班同學於自動自發共同發起此項活動實為首創，且每位同學皆積極參與，各分其職，任勞任怨，不落人後，實深具意義，相信一定能給該應屆畢業班同學未來極具深遠與驕傲之回憶。
本次活動內容將規劃參與之弱勢青少年皆親身體驗並可動手4種項目之實作，包括「飲料調製」、「烘焙」、「餐飲服務」與「日式料理製作」活動，每一項目皆有應屆畢業班同學帶領解說與逐步教授實作，所有活動項目皆以生動、有趣及簡易型式精心設計符合弱勢青少年所需，期於歡樂之情境吸引其學習之樂趣，以達到此活動之意義。當日將由該應屆畢業班同學精心製作美食，加入弱勢青少年親身製作之烘焙產品為甜點，全部參與活動之同學與青少年於該場地共享午餐。詳細活動時間與內容請洽詢該校餐旅管理系王瑞顯系主任，電話：(06)2664911轉3601。