嘉南藥理科技大學
食品科技系「創意素食加工研習營」系列活動
為積極配合教育部推動之「高中職社區化」，符合「全面提昇中等教育品質」及「吸引學生就近入學」等推動目標，嘉南藥理科技大學食品科技系藉由「技專校院與高職(含綜高)建立策略聯盟」，推動高職（含綜高）與技專校院更多的互動與夥伴關係，並建立學校間垂直合作的基礎，讓學生的學習能產生無縫的銜接，落實學生就近就讀技專校院，特舉辦「創意素食加工研習營」 。
本次活動將於97年1月21日至1月24日隆重登場。參與的學生包括曾文農工、台南海事、北門農工及嘉義家職等四所學校之精英共計42人。活動期間學生將針對蒟蒻、豆腐、豆干、素肉、素食蛋黃酥、素菜等產品進行分組實作，並且評比出優秀作品，這些優秀作品將於1月23日中午12：00在食品系會議室(F115)舉辦「創意素食成果展示會」，用以表彰同學的創意及努力。茲將各活動之行程簡略如下：
第一天(星期一)：1月21日， 8:30～17：30，在食品加工廠(N001)進行創意三色蒟蒻(上午)及素火腿 (下午)之製作、評比。
第二天(星期二)：1月22日， 8:30～17：30，在食品加工廠(N001)進行創意素肉排 (上午)及豆腐豆乾 (下午)之製作、評比。
第三天(星期三)：1月23日， 8:30～17：30，在食品加工廠(N001)進行創意素菜料理 (上午、下午)之製作、評比，並於中午12：00在食品系會議室(F115)舉辦「創意素食成果展示會」，會中將展示三天來學生之優秀作品，並提供來賓現場試吃。
第四天(星期四)：1月24日， 8:30～17：30，在食品加工廠(N001)進行創意蛋黃酥 (上午)及活力早餐 (下午)之製作、評比。
地 點：嘉南藥理科技大學 食品系加工廠(N001)、會議室(F115)
主辦單位：嘉南藥理科技大學
食品系
聯絡老師：黃宗璋老師 電話：2664911轉3207
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