嘉南藥理大學旨在建置食安、藥安、粧安檢測及品質管理實務人才培育中心與校園中具備商業檢測公司相仿能量認證實驗室，建置區域技術聯盟基地，將本校的藥理專長與社會脈動結合，承擔社會責任，協助政府解決大眾關心之食安、藥安、粧安等重大社會議題。

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