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  4. 114.05.06 ◆總舖師汪義勇師徒古早味辦桌 明起預訂(餐旅系王明煌)
來源: https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1705242
目前於嘉南藥理大學任教的王明煌，為知名總舖師「阿勇師」汪義勇的首席弟子，去年出版《紅圓桌舊食光》一書，藉由六位大廚的故事與經驗談，精采呈現傳統的筵席文化，迴響熱烈；師徒再度合作，一起推動辦桌盛宴，將復刻著作中的經典手路菜，以系列的傳統佳餚，讓民眾重溫古早美味。傳承經典的盛會將於六月七日晚間在中西區南美里活動中心舉行，書裡提到的手路菜，包含必吃的「紅燒魚翅羹」、「龍蝦三明治」等都將端上桌，還有阿勇家餐飲事業的招牌料理「宮煲炒帶子」。
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    資料夾名稱
    114.05.06 ◆總舖師汪義勇師徒古早味辦桌 明起預訂(餐旅系王明煌)
    發表人
    郇小冬
    單位
    嘉藥新聞中心
    建立
    2025-05-22 09:20:52
    最近修訂
    2025-05-22 09:20:52
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    來源
    https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1705242
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