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列印日期 : 2025/06/01
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113學年度
114.05.06 ◆總舖師汪義勇師徒古早味辦桌 明起預訂(餐旅系王明煌)
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總舖師汪義勇師徒古早味辦桌 明起預訂 - 生活 - 自由時報電子報
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來源:
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1705242
目前於嘉南藥理大學任教的王明煌,為知名總舖師「阿勇師」汪義勇的首席弟子,去年出版《紅圓桌舊食光》一書,藉由六位大廚的故事與經驗談,精采呈現傳統的筵席文化,迴響熱烈;師徒再度合作,一起推動辦桌盛宴,將復刻著作中的經典手路菜,以系列的傳統佳餚,讓民眾重溫古早美味。傳承經典的盛會將於六月七日晚間在中西區南美里活動中心舉行,書裡提到的手路菜,包含必吃的「紅燒魚翅羹」、「龍蝦三明治」等都將端上桌,還有阿勇家餐飲事業的招牌料理「宮煲炒帶子」。
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113學年度
114.05.06 ◆總舖師汪義勇師徒古早味辦桌 明起預訂(餐旅系王明煌)
資料夾名稱
114.05.06 ◆總舖師汪義勇師徒古早味辦桌 明起預訂(餐旅系王明煌)
發表人
郇小冬
單位
嘉藥新聞中心
建立
2025-05-22 09:20:52
最近修訂
2025-05-22 09:20:52
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28
來源
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1705242
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